6次産業は、農業、漁業などの1次産業に、加工（2次産業）、販売やサービス（3次産業）を加えた、複合的な産業のことを指します。つまり、農家が作った野菜をそのまま売るだけでなく、ジャムに加工したり、レストランで提供したりすることも6次産業に含まれます。
なぜ6次産業と呼ばれるの？
1次産業×2次産業×3次産業という計算からきています。つまり、1次産業だけ、2次産業だけ、3次産業だけを行うのではなく、これらを組み合わせて、より付加価値の高い商品やサービスを提供しようという考え方です。
6次産業のメリット
- 高付加価値化: 加工や販売を行うことで、農産物の価値を高めることができます。
- 安定収入: 販売ルートが多様化することで、天候に左右されにくい安定した収入が期待できます。
- 地域活性化: 地域の特産品を生かした商品開発や、観光と結びつけることで、地域経済の活性化に貢献できます。
1次産業、2次産業、3次産業との違い
- 1次産業: 農業、林業、漁業など、自然から直接物やエネルギーを取り出す産業
- 2次産業: 工業、建設業など、一次産業で得られたものを加工して新たな製品を作る産業
- 3次産業: 商業、サービス業など、製品やサービスを売買したり、付随するサービスを提供する産業
6次産業の例
- 農家レストラン: 自家栽培の野菜を使った料理を提供
- ジャム作り: 果物を加工してジャムを作り、販売
- 農園体験: 農場で野菜を収穫する体験を提供
flowchart TD
A((1次産業)) --> B((2次産業))
B --> C((3次産業))
A --> D((6次産業))
B --> D
C --> D
まとめ
6次産業は、単に農産物を生産するだけでなく、加工や販売までを一貫して行うことで、農業の収益性を高め、地域を活性化させるための取り組みです。
